胶原蛋白的外层是由一层脂肪膜包裹，而金枪鱼和鲑鱼都含有丰富的脂肪酸，能够使脂肪膜变得更强，使胶原蛋白得到保护，并为肌肤提供更好的结构支持。
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红色蔬菜中含有丰富的抗氧化剂番茄红素，如西红柿、红椒、甜菜等、可以提高肌肤内胶原蛋白的含量，还可以起到防晒保护的功效。
如菠菜、甘蓝等一些深绿色蔬菜中含有丰富的VC，能够促进胶原蛋白的生成，VC中的抗氧化剂除了能够分解胶原蛋白的信使酶的活性，使其稳定，同时还可以对抗自由基对胶原蛋白产生的破坏作用。
一些橙色蔬菜如胡萝卜，番薯等，能够修复受损的胶原蛋白，并使其再生。
