猪肝脂肪高不高

　　猪肝这种食物也是现在大家餐桌上常见的东西，猪肝吃多了是不会发胖的，而且也很好吃，所以猪肝深受很多人的喜爱，猪肝可以补充人体的营养物质，猪肝虽然好吃，但是大家在食用上也要适量，今天想带大家了解的是猪肝的脂肪高不高，100克猪肝含脂肪3.5克。不是很高，也适合正在减肥的人食用，但还是不能多吃的。

　　猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。