现在随着人们生活水平的提高，在饮食方面却不是那么的注意，经常吃一些高能量的食物，虽然中性脂肪是人们身体不可或缺的一种营养物质，但是吸收不了的能量就会对人体造成伤害。中性脂肪高会引起三高的疾病，即高血压、高血脂、糖尿病。
脂肪在水中高压处理或以碱作为触媒(如苛性碱，碱土金属的氢氧化物)低温处理，可水解生成游离脂肪酸和甘油。碱与脂肪酸起的反应称为皂化 。1 克油脂完全皂化所消耗的氢氧化钾毫克数称为皂化值。脂肪对生物体具有贮能和保护作用。
为了改善中性脂肪，首先要考虑的就是精制的碳酸饮料的摄取量，一定要减少碳酸饮料的摄取量。再次要考虑的是改善中性脂肪比例的ω- 3脂肪酸的摄取量。ω- 3脂肪酸在青鱼、胡桃、亚麻籽等中含有。为了改善胆固醇，要控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸，要是再加强运动并且能够控制体重的话，整个身体就会感觉很健康。水果和蔬菜，杂粮面包，谷物稻谷和豆类，不要忘记补充。
要少喝果汁或者汽水;要少吃糖果、点心、糕点等;生成的碳水化合物(米饭，面条，白面包)等不要吃的太多;饮酒要适度;与肉相比，最好选择鱼.
以上就是中性脂肪高的危害以及一些改善的方式，希望对大家有所帮助。
