白皙透亮的皮肤是爱美人士所追求的，在日常生活中的化妆品、护肤品之类也可以改善皮肤达到美白的效果，但是用时久，效果短。生活中的一些食物也可以抑制黑色素的产生，对皮肤的美白有着很好的效果，富含维生素E的食物、卷心菜、菜花、葵花籽等都对皮肤美白有着很大的作用，在日常生活中可以多吃。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑;反之，则皮肤就越白晰。
1.注意摄入富含维生素E的食物.维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化.而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物. 维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙.
2.同时维生素E还具有抗衰老作用.富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等.
食疗方法也是比较缓慢达到效果的方法，快速有效的方法是去整形美容机构进行皮肤美白类型的手术治疗，见效快，。
