牛肉的脂肪含量

　　在很多餐厅中都会见到的一种肉类“牛肉”，牛肉的常见性仅次于猪肉，很多人在家或者在餐厅都会点牛肉作为肉菜，因为牛肉的脂肪含量低，营养成分，蛋白质成分非常高，所以很受人们的喜爱。很多女性在减肥期间也是很喜欢吃的。牛肉的脂肪含量是多少?1盘牛肉(肥瘦)(250.0克，可食部分248.0克)的热量是309大卡，减肥期间可适量食用。

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。1盘牛肉(肥瘦)(250.0克，可食部分248.0克)的热量是309大卡。

　　1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　渴望减肥，但又受不来美食诱惑的女性可以用牛肉来做减肥食材。但因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。