咬肌部分切除瘦脸手术是指经过口腔粘膜的隐蔽切口，将咬肌的止点从下颌骨上剥离后，再将肥厚的部分肌纤维均匀切除，来达到瘦脸效果的一种手术方式。优点： 对咬肌肥大型面部肥胖效果佳。
咬肌切除瘦脸手术是经口腔内进行进行的手术，主要注意彻底消毒尽量使口内的细菌降低，降低术后感染率。咬肌去除时应去除咬肌的内侧，避免伤及面神经的下颌缘支。咬肌去除量根据术前检查的情况而定。因咬肌去除多数同时需去除下颌角，术后3-6个月后咬肌本身会有一定程度的萎缩，所以咬肌去除量一般不超过咬肌厚度的三分之一。
手术主要适应于咬肌肥大者，而不是单纯的脸部肥大如下颌骨肥大，那么何种情况视为咬肌肥大?自测方法：首先用力咬紧你的牙关，摸摸你的脸腮部，如果感觉又大又硬，那么你就属于咬肌肥大了，你可以选择手术进行瘦脸。事实上，大多数人都是可以选择该手术瘦脸的。存在这些情况不适合该手术，比如孕妇或是哺乳期的妇女，对青霉素过敏及皮肤局部有感染的人，以及脸颊脂肪层厚的人，脸颊脂肪层过薄的，面部有明显下垂迹象的，患有重症肌无力等全身性神经肌肉疾病的人，都不适宜使用这种瘦脸方法。
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咬肌切除瘦脸手术适合，有轻度面部肥胖想要改善的成年人群。
优点：咬肌切除瘦脸手术可以一劳永逸，效果明显，见效快(一个月左右)。
