菜花耳矫正手术是要在皮肤与软骨间剥离形成皮瓣，显露增厚的纤维组织与变形的软骨，适当削薄，并松解展平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形态。
术后效果可长久保持。
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可于耳廓前外侧面沿耳轮边缘0.5 cm处做切口，小心地在高低起伏不平的皮肤和软骨间进行剥离以形成皮瓣，暴露变形的软骨，然后将增厚的软骨适当削薄，并松解舒平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形态。
最后将翻开的皮瓣舒平覆盖在经切削的软骨面上，并切除过多的部分。
缝合切口后，按耳廓的凸凹形态用棉球或松软纱布填塞妥帖后加压包扎。
皮瓣的剥离范围不能太广，否则会因血运障碍而发生坏死，因此常常要分数次手术才能完成菜花耳的整形。
手术前：
术前患者难免有恐惧、紧张及焦虑等情绪，或对手术及预后有多种顾虑。
应就疾病的诊断，手术的必要性及手术方式，术中和术后可能出现的不良反应、并发症及意外情况，术后治疗及预后估计等方面，协助做好患者的心理工作、消除顾虑。
手术后
1、耳部手术后，病人应防止污水(洗头、淋浴、游泳时)进入耳内，以免手术腔继发感染。
2、注意保暖，尽量不感冒，以免发生中耳炎。
3、如并发面瘫，眼睛不能闭紧，为保护角膜，晚间应眼膏并加戴眼罩。
