冷冻法治疗酒糟鼻是利用低温技术作用于酒糟鼻部皮肤，继而组织内外冰晶形成，使细胞脱水、皱缩以及皮肤组织发生坏死，经历变白、结痂、脱落和恢复颜色的过程，从而达到治疗酒糟鼻的效果。酒糟鼻多发生于表皮层及真皮浅层，对于中晚期的酒糟鼻可联合皮肤磨削法、切割法联合治疗以提高疗效。冷冻法治疗酒糟鼻的费用不等，冷冻法治疗需要为期一周的冷溶周期，但周期数是个人情况的不同而存在差异。
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冷冻法治疗酒渣鼻将酒渣鼻部皮肤冷冻、脱水直至组织坏死从而达到治疗目的。光子治疗酒渣鼻的具体操作方法为术区及其周围消毒，将冷冻剂盛于专用喷雾器械内，对准酒渣鼻部位喷雾，使局部结冰变白，等待术后结痂、脱落和颜色恢复的过程，约一周。
1. 手术前一周停止饮酒，停用阿司匹林、维生素E及其他扩血管药物。
2. 术前不应化妆。
3. 治疗期间应尽量避免日晒。
术中的冷冻剂对皮肤会有一定程度的伤害。
1. 冷冻后，局部一周内勿沾水，勿撕痂。
2. 术后两周内不可化妆。
3. 保持手术部位的清洁卫生，术后7天内应尽量避免术区沾水。
4. 避免进食刺激性食物，如辣椒等。
5. 严格遵守医生嘱咐药物及复诊。
临床中将酒渣鼻分为不同的病理时期，及红斑期、丘疹脓疱期和鼻赘期，冷冻法治疗酒渣鼻并不适宜于酒渣鼻的所有病理时期，其适应人群仅为轻度的酒渣鼻患者。
